椎茸作为香菇的一种椎茸味美而营养丰富,它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称
Belian®新西兰冻干椎茸精选新西兰本地优质椎茸,采用最先进的冻干技术,脱水性更优,营养成分保留更完整。椎茸具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于椎茸中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。它还富含维生素B 群、铁、钾、维生素D 原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。现代医学和营养学不断深入研究,椎茸的药用价值也不断被发掘。其中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3 葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40 多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
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